Іфтар (Араб. إفطار) – розговіння, вечірній прийом їжі протягом місяця Рамадан. Проводиться після вечірньої молитви за місцевим часом. Іфтар починається відразу після заходу сонця.
Коран є головною книгою завітів для мусульман. У ній Бог прорікає свою волю і в ній говориться: «Їжте та пийте, поки ви не зможете відрізнити білу нитку світанку від чорної, а потім постите до ночі….».
Ті, хто постить, повинні завершити прийом їжі до 3:31 ранку (сухур тәмам). З цього моменту настає час ранкового намазу і починається піст. Утримуватись від їжі та пиття необхідно до часу настання вечірньої молитви. Першого дня посту розговіння (іфтар) настане о 18:03 (час заходу сонця).
Подружні пари можуть вступати в інтимні стосунки тільки після іфтару і до сухури. Якщо пара не одружена, вступати в інтимний зв'язок забороняється не тільки під час посту, а до шлюбу.