Найпростіша відповідь на запитання – чим краще точити ножі в домашніх умовах, це застосовувати спеціальні точила. Конструкція є корпусом з ручкою і прорізами для лез. Зазвичай вони мають заданий кут заточування. Усередині паза знаходиться абразив, що підходить для різних матеріалів лез – сталі, кераміки.
Абразивне або повстяне коло максимально заощадить час, тому що вам потрібно просто занести ніж у майстерню, де використовується цей метод заточування. У будь-якому випадку, якісно наточити лезо можна будь-яким інструментом, головне терпіння, час та старання, а також набити руку у цій справі.
Такі аксесуари стануть у пригоді на будь-якій кухні, звівши до мінімуму витрати часу і сил. Розбираємось, якими бувають точила для ножів, на що звертати увагу при їх виборі та як правильно використовувати. … Ручні
- точильні камені;
- водне каміння;
- мусати;
- із фіксованими стрижнями.