Це одне і теж! Діжонська гірчиця прийшла до нас із Франції. Саме тут на сході країни у місті Діжон її вперше приготували.
Найбільш підходяща заміна – це цільнозернова гірчиця. Ці дві гірчиці схожі на смакові властивості, але відрізняються за текстурою. Для приготування дижонської гірчиці використовують подрібнене насіння гірчиці, тому її текстура більш однорідна. 2.
Смак пряний, з пікантною кислинкою французької гірчиці добре відомий гурманам. Оригінальна приправа підходить до м'ясних страв, це незамінний інгредієнт різних салатів, соусів, маринадів, фастфуду.. Ложка ароматної зернистої або пастоподібної суміші перетворює на вишуканий делікатес навіть бутерброд з оселедцем.