3 тижні Поради щодо зберігання маринованої цибулі Правильно приготовлена цибуля можна зберігати в холодильнику без шкоди для смаку 2-3 тижні. Звичайно, ємність має бути щільно закрита, а цибуля вся занурена в маринад. Перед вживанням рідину злити через ситечко.
Якщо ви смажитимете м'ясо разом з цибулею, то потрібно нарізати його кільцями, причому великими, товстими. Якщо ж ні, але найкраще його дрібно порубати. Найправильніший спосіб додавання цибулі в маринад для шашлику – нарізати його середніми кільцями, викласти в тазик для маринування шашлику і добре розім'яти руками.
Помістити підготовлену цибулю в миску, залити окропом і залишити на 2-3 хвилини. Після цього цибулю відкинути на сито і промити холодною водою. Цибуля готова до роботи.