40 хвилин Ставте форму з картоплею запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готовність картоплі перевіряйте тонким ножем чи зубочисткою. Проткніть овоч, він має бути м'яким.
Таким чином, якщо ми варимо картоплю середнього розміру, нам знадобиться 30-40 хвилин, маленького – 20-25 хвилин, а молода картопля буде готова за 15-20 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою тонкого гострого ножа: просто проткнути картоплину. Якщо ніж легко проходить до середини бульби, картопля готова.
Адже немає жодної причини позбавлятися шкірки – більшість вітамінів і мінеральних речовин міститься саме в шкірці і прилеглої до неї м'якоті. Тому якнайчастіше їжте мене та моїх друзів зі шкіркою.