А тепер ми розповімо, як правильно відварити заморожені кальмари без розморожування: потрібно просто опустити їх у киплячу воду на одну хвилину, вимкнути вогонь, а потім потримати у воді ще 3-4 хвилини.
Щоб правильно відварити заморожені кальмари, закип'ятіть у каструлі 2 л води, додайте на смак сіль, а також перець горошком і лавровий лист. З останнім не переборщіть, інакше м'ясо морепродукту набуде гіркоти. Дайте воді зі спеціями трохи покипіти, буквально 5 хвилин. Збережена копія
Перед варінням молюска обов'язково потрібно розморозити оскільки ми описували вище. Також радимо використовувати цей спосіб, якщо молюски встигли повністю розморозитися дорогою додому. Повторне заморожування їм протипоказане. Розморожені тушки промийте під холодною водою, а потім видаліть хорду та начинки.