Так як цейлонський та індійський чаї відносяться до одного різновиду, їх корисні якості приблизно однакові. Вони мають високий вміст танінів, що допомагають справлятися з розладами ШКТ. Теїн (чайний кофеїн) має підбадьорливий ефект. Вітамін P зміцнює стінки судин, а вітамін С благотворно впливає на імунітет.2 черв. 2020 р.
Цейлонський чай більш відомий та поширений. Найсмачнішим і найкориснішим вважається кенійський чай, заварений з великого, необробленого листя. Але Кенія рідко продає його за кордон. Найчастіше до інших країн надходять недорогі гранульовані чайні напої.
Цейлонський: м'який, оксамитовий та терпкий Рівнинний чай при заварюванні виходить темним та міцним. Середньопіднесені сорти дають світліший настій, їх смак м'якший і яскравіший.. Найкращим цейлонським чаєм вважається високогірний: він м'який і водночас насичений, оксамитовий та терпкий.
Завдяки виростанню на вулканічному грунті в особливих кліматичних умовах, чайне листя дає зовсім незвичайний смак. До речі, саме кенійський чай вважається найміцнішим у світі!