Перша згадка про суху пасту датується IX століття і зустрічається саме в арабських кулінарних книгах, що не дивно, адже з 827 по 1091 араби правили Сицилією, і саме в цій місцевості знаходилася більшість мануфактур з виготовлення пасти.2 лист. 2022 р.
Суха паста з'явилася в Італії дев'ятому столітті нашої ери на Сицилії після того, як острів захопили араби. Збережена копіяПохожі
Італія, отже, виявилася місцем злиття двох гастрономічних традицій, римської та арабської, у свою чергу пов'язаних з іншими традиціями та культурами. Дехто припускає, що батьківщиною пасти була Персія — і звідти вона поширилася на Захід і Схід і прищепилася головним чином Китаї. Збережена копія
Італія Батьківщиною спагетті є Італія і їх широко використовують в італійській кухні, часто подають із томатним соусом.