Де зберігати гарбуз Найкраще місце — льох. Там дотримуються всіх умов зберігання гарбуза: сухість (вологість у межах 60–70%), темрява, прохолодна температура (5–10 °С) та регулярний приплив свіжого повітря. Якщо якихось умов не дотримано, плоди почнуть псуватися швидше.7 жовт. 2022 р.
Суха плодоніжка, що здеревіла, означає, що поживні речовини до плоду з листя і стебел більше не надходять. Тобто, гарбуз повністю дозріла; Зміна забарвлення гарбуза, Вияв або, навпаки, потьмяніння смужок говорить про її стиглість; Твердіння шкірки теж привід задуматися про збирання врожаю.
Як визначити дозрілу гарбуз за універсальними ознаками
- Колір овочів став яскравим та насиченим.
- Листя у готового до збирання овочів пожовтіло і почало сохнути або вже висохло.
- Плодоніжка у повністю дозрілого гарбуза зазвичай суха і жорстка, та її колір стає світлішим, ніж був раніше.
Як правило, у середній смузі першими (у наприкінці серпня – на початку вересня) прибирають твердокорі сорти. У середині вересня – великоплідні. А останніми (з кінця вересня до перших заморозків) зрізають мускатні гарбузи.. У південних регіонах збирання проводять на 20-30 днів раніше.