Вони впливають на роботу мозку та серцево-судинної системи, покращують стан сухої шкіри, волосся та нігтів, зміцнюють кісткову та нервову систему, регулюють статеву функцію. Оселедець івасі копчена містить багато білка – до 24 г на 100 г продукту і до 12 г жиру на таку ж вагу риби.
Професійні дієтологи називають кілька видів риби гарячого копчення, в яких поєдналися чудовий смак та максимальна користь для здоров'я. В тому числі – щука, тріска, нельма, окунь, скумбрія, омуль, нерка, хек. Фахівці рекомендують звернути особливу увагу на мінтай.
Всупереч усталеним стереотипам копчена риба чудовий дієтичний продукт, який нормалізує роботу серця, мозку та органів травлення. Ну і, звичайно, будь-яка рибка зміцнює кістки та м'язи. Копчену рибу рекомендується додавати до раціону. хоча б раз на тиждень. Збережена копія
Коптити можна абсолютно будь-яку рибу, головне вибирати не жирних сортів (лящ, щука, мінтай). Копчена риба є джерелом Омега-3. Отже, покращує роботу серця, сприятливо впливає на зір. Зберігається і велика кількість білка, який необхідний м'язової тканини.