Зміст гусей узимку без сараю цілком можливий навіть у холодних регіонах – більша частина порід добре пристосована до морозів. Найбільш перспективні в цьому відношенні «важковаговики». Важливо не допускати перегодівлі або недогодівлі. Для захисту від холодних вітрів та опадів встановлюють навіс.
Яблука – чудове джерело енергії для гусей та інших птахів.
Однак все ж таки рекомендується стежити за температурою в сараї. Так, наприклад, для курей оптимальна температура повітря 15-16 °С, для індичок – 16-18 °С, для водоплавного птаха – 14 °С, хоча гуси можуть переносити зниження температури до 0 °С.